"Bekiroğlu Bakliyat Sahibi Bekir Ertuğrul Erkol, sağlıklı beslenme için haftada en az üç gün bakliyat tüketilmesi gerektiğini belirterek, bu bilincin aile içinde çocuklara kazandırılması gerektiğini vurguladı."
Bekiroğlu Bakliyat Sahibi Bekir Ertuğrul Erkol, sağlıklı beslenme ve bakliyat tüketiminin önemi üzerine açıklamalarda bulundu. Erkol, “Yeni nesile bakliyat bilincini aşılamak için bu eğitimin evde başlaması gerekiyor. Evde kuru fasulye pişirildiğinde, çocuk bunu yemeyi öğrenmeli. Bu alışkanlık aileden çocuklara aktarılmalı ve devam ettirilmeli” dedi.
Erkol, Türkiye’de bakliyat ekim alanlarının giderek azaldığını ve bu durumun üretim maliyetlerini artırdığını ifade etti. Buğday ekim alanlarının daraldığını, maliyetlerin çiftçiyi zorladığını belirterek, devlet desteklerinin önemine dikkat çekti.
Sağlıklı bir yaşam için bakliyat tüketiminin artırılması gerektiğini vurgulayan Erkol, “Bakliyat üretimi ve tüketimi stratejik öneme sahip. Yeni nesil, annesinden babasından görerek bu kültürü öğrenmeli. Bizim kültürümüzde kuru fasulye, mercimek, nohut var ve bu alışkanlık sürdürülmeli” şeklinde konuştu.
Erkol ayrıca, tüketici bilincinin artmasıyla birlikte iç pazarda bakliyat talebinin yükseleceğini, bunun da hem çiftçiye hem de ülke ekonomisine katkı sağlayacağını ifade etti.